Katmer nasıl servis edilir?
Katmeri tavaya koyun. Her iki tarafı da kızarana kadar kızartın. Servis tabağına koyun. Dilimler halinde kesip üzerine fıstık ve sürülebilir krema serpebilirsiniz.
Katmer ne ile yenir?
Katmer Antep bazı yerlerde bol fıstıkla servis edilirken, yazın dondurmayla, kışın ise kaymakla servis ediliyor.
Katmerin üzerine ne sürülür?
Gaziantep’in en meşhur tatlılarından biri olan katmer, Ege bölgesinde haşhaş tohumu ve tahinle servis edilir. Orta Asya ülkelerinde de tüketilen bu tatlı, hamurun katlanıp fırınlanmasıyla hazırlanır. Genellikle fıstık ve fındıkla süslenir.
Katmer tatlısı nasıl yenir?
Gaziantep’te kahvaltıda yenen çok tatlı bir yiyecektir. Baklava hamuru arkası görünecek kadar ince açılır, içine bolca toz şeker, sade krema ve kırılmış fıstık eklenir ve katlandıktan sonra fırına verilir. Katmer kısa sürede hazır olur ve meyve suyu veya sıcak sütle tüketilebilir.
Katmerin arasında ne var?
Katmer, hamurun yaklaşık 2 mm kalınlığında açılması, içine yağ, haşhaş tohumu, tahin, fıstık veya kaymak katılıp 4-5 kez katlandıktan sonra tepsiye dizilerek fırınlanmasıyla yapılan, Türk mutfağında ve Orta Asya’da yaygın olarak yapılan bir hamur işidir.
Hazır katmer nasıl ısıtılır?
Money üyeliğinizi tek adımda tamamlayın! 1- Fırın tepsisiyle birlikte fırın 180-200 °C’ye ısıtılır. Katmer, kağıdıyla kaplı bir tepsiye yerleştirilir ve fırına verilir. Altın rengi kahverengi olana kadar 8-10 dakika pişirilir.
Katmer hangi ilimize aittir?
Antep Katmeri, özel günlerde ve Gaziantep’te kahvaltıda yenir. Ayrıca sağdıç tarafından gelinin evine ve düğünden sonraki sabah gelin ve damadın ailelerine gönderilir. Antep Katmeri, kare şeklinde bir tatlıdır.
Katmer tatlısı sıcak mı yenir soğuk mu?
Önce dikdörtgeni kare olacak şekilde katlıyoruz. Tereyağla yağladığımız büyük bir teflon tavada, kısık ateşte, sürekli kontrol ederek nar gibi kızartıyoruz. Servis tabağına alıp, istediğimiz şekilde dilimleyip, fıstık ve krema ekleyip sıcak servis ediyoruz.
Antepe’ye gidince ne yenir?
Beyran ÇorbasıYuvalama.Ali Nazik KebapNohut SarmaSimit Kebabıİçli Köfte.Antep Lahmacun.Firik PilavDiğer ürünler…
Pişmiş katmer nasıl saklanır?
İPUÇLARI; Her bir bardak un iki kat olacak şekilde ortalama kat sayınızı hesaplayabilirsiniz. Hazırladığınız katları hemen pişirmek istemiyorsanız aralarına pişirme kağıdı veya poşet koyup dondurucuya kaldırabilirsiniz.
Katmere şerbet dökülür mü?
Üzerine şerbet veya kıvam dökülmez; fıstık katmerinin tatlılığı eklenen şekerin pişirme sırasında erimesinden ve ürünün her tarafına dağılmasından gelir. Pişirdikten sonra şerbet, kıvam vb. dökülmemeli veya şerbetli bir kaba daldırılmamalıdır.
Katmerde hangi kaymak kullanılır?
4 yemek kaşığı irmik kreması (evde kendiniz yapabilirsiniz)26 Ocak 2015
Yağlı katmer nerenin?
Yağlı (Katmer) – Amasya.
Katmerin yumuşak olması için ne yapmalı?
Normalde su kullanılırdı, sütle yaptım ve az maya kullandım. Bu daha yumuşak olmasını sağladı. Ve katmeri pişirme sırasında yağlamadım, sadece pişirdikten sonra yağlamadım. Bu daha yumuşak ve daha lezzetli olmasını sağladı.
Bim hazır katmer nasıl yapılır?
Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Isınan tereyağına katmeri ekleyin. Altını kontrol edin, hafifçe kızaran katmeri ters çevirin ve diğer kısmını da aynı şekilde pişirin.
Katmerin yumuşak olması için ne yapmalı?
Normalde su kullanılırdı, sütle yaptım ve az maya kullandım. Bu daha yumuşak olmasını sağladı. Ve katmeri pişirme sırasında yağlamadım, sadece pişirdikten sonra yağlamadım. Bu daha yumuşak ve daha lezzetli olmasını sağladı.
Katmer tatlısı sıcak mı yenir soğuk mu?
Önce dikdörtgeni kare olacak şekilde katlıyoruz. Tereyağla yağladığımız büyük bir teflon tavada, kısık ateşte, sürekli kontrol ederek nar gibi kızartıyoruz. Servis tabağına alıp, istediğimiz şekilde dilimleyip, fıstık ve krema ekleyip sıcak servis ediyoruz.
Buzluktan çıkan katmer nasıl pişirilir?
Hazırladığınız katları hemen pişirmek istemiyorsanız aralarına yağlı kağıt veya poşet koyup dondurucuya kaldırabilirsiniz. Dondurucudan çıkardığımız katları çözdürmeden ısıtılmış tavada pişirelim.
Hazır katmere şerbet dökülür mü?
Gül tabakasının üzerine ılık şerbeti dökün. Bunu yapmak için şerbeti önceden hazırlamanız önerilir. Önemli: Pişmemiş ürünlerimiz şerbet içermez.